11/10/2008 芳里留香

材料:

大头菜~一棵连叶,切细粒 (用水洗去过量的咸味,过后放少许水,放一小汤匙糖,炒至香软)。



素鱼~1/2条 （炸至香脆，压成细粒）。


将以上的两样材料（A料）掺在一起，备用。



节瓜~切圆段大约1 1/2寸，挖心留底（3或4条)


当归~随喜
红枣~20粒
蜜枣~2粒
净水~适量
海盐~1茶匙

做法：

1. 当归，红枣，蜜枣放进盛有净水的钢锅，煲30分钟，后加海盐。
2. 将已整理好的节瓜一粒一粒的排放在当归汤的钢锅里。
3. 开小火焖，直到节瓜8分熟。
4. 将A料用小匙慢慢的装进节瓜里，用小火焖5分钟即可。