16/8/2008 五彩缤纷豆 食谱

材料：
A
姜 2片
素香丸 6粒 （切片）
冬菇 2朵 （浸水软化，切丝，炒香）
四季豆 300克 （切条）
玉蜀 仔3条 （切片）

C
红萝卜100克 （切丝）
红辣椒1条 （切丝）

调味料：
油 2汤匙

B
盐 少许
素蚝油 1汤匙
香菇精 半茶匙 （随喜）

水 适量

栗粉 1茶匙+水

做法：
1）烧热油后，顺序爆香 A
2）加些清水，盖锅煮，3~5分钟至四季豆熟透，间中要开盖翻炒。
3）加入B
4）加入C稍炒，勾芡后即可上桌。