2010年8月22日 星期日
2010年2月4日 星期四
31/1/2010 炸水饺食谱
炸水饺~五福临门之一‘员’
材料：
水饺皮 1包 （买黄色的没有这么硬）
青豆 1大汤匙
馅料：
芋头 50公克
冬菇 3 朵
马蹄 3 粒
香港素叉烧（1kg RM30++) 50公克
(也可以放素火腿作为馅料)
油 2汤匙
水 1碗
调味料：
糖 少许
盐 1小茶匙
胡椒粉 半小茶匙
包饺子秘诀：（请看以上的视频）
- 面粉 2小茶匙， 放点水搅成糊状， 才能把放了馅料的水饺皮粘上。
- 水饺有洞的地方，用牙签将面糊盖着它的洞。
- 水饺皮边缘的波浪纹可用做蛋糕的模型印上去。
做法：
- 把馅料切成小粒。
- 锅烧热，下二汤匙油，把馅料倒下，（素叉烧/素火腿最后放），炒香后放水，慢火煮至芋头熟和下调味料，才把素叉烧/素火腿放下炒香，至水份干。
- 一片水饺皮，放入馅料包好。
- 烧热油，下水饺包，炸至金黄色，上碟。
P/S: 如果要冷藏，炸至定型但又不太熟，待要用时才稍微炸过。
感谢主厨Auntie Kim 的爱心教导。
2010年1月31日 星期日
期待已久的~烹饪班31/1/2010=〉当归祥瑞汤食谱
当归祥瑞汤
材料：
水 1000ml
猴头菇 100公克
红枣 20公克/ 10粒~去核
枸杞（gou qi) 10公克 (1 大匙）
当归 10公克
做法：
- 猴头菇用热水烫洗，捞起待用。
- 汤锅加入水，猴头菇，红枣，先热水滚10分钟。
- 才加入枸杞，当归，改用小火煮10分钟。
- 再炖45分钟，加盐，即可。
2010年1月14日 星期四
2010年1月12日 星期二
不杀生·得健康寿
种善因得善果
一、许多人谈因果，很容易造成一种错解，就是只强调前世的因果，误以为既然一切都是命定的，就变成消极的不必作为、也不能作为，只能听天由命的宿命论者，却忽略了今世的因果更重要！这辈子所作所为才是最重要的关键，所谓改造命运，心想事成，才是佛法谈因果的真正目的。
二、谈因果的目的有两个：第一、（安心）！要把心定下来，不再为环境的不如意而不平，不要慌张，要用智慧，勇于承担！第二、（立命）！要努力断恶修善，改造命运，学习了凡四训，勇于创造自己幸福的人生。
三、持戒：戒律不是束缚；是有所不为，戒律帮助你拒绝了非法的诱惑，不为物役，不作物欲的奴隶。反而轻安、自在！起心动念，言语造作无恼害众生之心，要与一切众生结善缘，不结恶缘。
四、无畏布施：（一）不杀生，尊重生命、爱惜生命。（二）不伤害任何昆虫与动物。（三）捐血、救人、护生、放生，不破坏环境与自然生态。
五、素食最健康，但是不必急在一时，应从少吃肉做起，有计划的调整、改善。不能因为吃素而引起家人的困扰、争执。既不慈悲又无善巧。应多吃青菜水果，先从吃锅边菜做起，用吃素变得更健康来证明！
六、驱赶蚊虫、蚂蚁、蟑螂的方法：（不使用杀虫剂赶尽杀绝）！
（甲）厨房保持清洁，厨余随时清理。一有果皮菜屑即丢入垃圾桶（回收桶）。（乙）使用密封式垃圾桶（有盖的）。（丙）门窗一律装纱窗、纱网。（丁）点蚊香时要开半扇窗户或门，让蚊虫有生路可逃，不与它们结恶缘。
七、养生之道：养心在静（如念佛），养身在动（如拜佛）。疾病是从污染而来，或者身体受到污染，或是心理受到污染；心地清净慈悲，自然健康。
八、见不得别人好，不愿意别人比自己好，是嫉妒！嫉妒属于盗心，要痛心悔改，见他人善能随缘赞助，就是随喜功德。能成人之美，就是成就自己的功德。
九、忍辱是保全功德的功夫，古人常说：“小不忍则乱大谋”。小成就要有小忍耐，大成就要有大忍耐！但是忍辱不是一味压抑，压抑久了会累积成病，正确的忍辱是跳脱争执的框框，不比较、不计较，是靠智慧化解，用度量包容。
十、忏悔改过，解冤释结，是佛门修行重要的功课，要靠：
1、自力：
(2)专修清净心，身心清净，缘断了果报不生。
2、他力：
佛力加持，至诚念佛，念阿弥陀佛！得阿弥陀佛佛力加持。
阿弥陀佛是一句好话——是祝福您——健康、快乐、又有智慧的好话。
莲池大师戒杀文
世 人食肉，咸谓理之应然，乃恣意杀生，广积冤业，相习成俗，不知自觉，罪过执迷。当知天本好生之德，天地生物，以供人食，种种植物类，如谷、果、蔬菜、水陆 珍味可谓供食之千足万足也。吾人怎可无仁慈之心，何苦复将同有血气、同有母子、同有知觉、觉痛觉痒、觉生觉死、同有灵性之活物，来忍心杀而食之呢？仁人君 子、良心何在？岂理也哉，寻常人说「只要心好，不在斋素。」嗟呼！利己损命，戮其身而啖其肉，以饱吾腹，杀生害命以乐己，扪心伤天理，天下之言凶心、惨 心、毒心、恶心、孰甚焉！好心当在何处，此举世行而不觉其非，可谓痛哭流涕长太息是也！今略录七条劝戒杀文，供世人了解，希以真诚感天，即成物成己也。
一曰 生日不宜杀生
须知哀哀父母生我劬劳，己身始诞之辰，乃父母垂亡之日也。是日也，正宜戒杀持斋放生，广行善事，庶使先亡考妣，早获超升，见在桩萱增延福寿，何得顿忘母难，杀害生灵，上贻累于亲，下不利于己，明者戒杀也。
二曰 生子不宜杀生
凡人无子则悲，有子则喜，不思一切禽兽，亦各爱其子，庆我子生，而杀死他子，于心过毒扪心安乎？夫婴孩始生，不为积福，而反杀生造孽，亦太愚痴矣！爱己子生当爱他子命，慈爱不杀也。
三曰 祭祖先不宜杀生
亡者忌辰，及春秋祭扫，俱当戒杀，以资冥福。杀生以祭，徒增冤业。夫八珍罗于前，安能超九泉之遗骨，而使之食乎？无益而有害,智者不为矣。当移资买活物放生或作地方善事，以累积阴德，可超度先灵永生，愿大孝之人，不用荤类祭祀也。
四曰 婚礼不宜杀生
世间婚礼，自问名纳采以至成婚，杀生不知其几？夫婚者,生人之始也。生之始而行杀，理既逆矣！又婚礼乃喜庆也，前厅喜事，后厨杀生，吉日而用凶杀，不吉也。故应禁杀，当用素斋宴客为佳也。
五曰 宴客不宜杀生
良辰美景，贤主嘉宾，蔬食菜羹，不妨清致，好意食水甜，何须广杀生灵，穷极肥甘，笙歌餍饫于杯盘，宰割冤号于砧几，嗟乎！有良心者，能不悲乎？为我死者，折吾福，仁智者不食生灵也。
六曰 祈神不宜杀生
世人疾难，杀牲祀神，以祈福佑，不思己之祀神，欲免死而求生也。人人爱命，物物贪生，杀他命而延补我命，逆天悖理，莫甚于此矣。夫正直仁爱者，才可成仙做神，神其可私乎？命不可延，而杀业具在造罪神担神仙不欢，至诚祭拜，当用青菜水果，素品既经济又实诚，神必护庇赐福也。
七曰 营业不宜杀生
世 人为衣食故，或畋猎飞禽、或渔捕水族、或屠宰牛羊、猪犬鸡鸭等，以资生计，而观一般不作此业者，同有衣食，未必受冻饿而死也。杀生营业神理所恶，以杀业成 家而子孙昌盛者，百无一人。俗谓「无过三代」是也。杀多者，更种地狱之深罪因，而受来生之恶报，莫斯为甚也，何苦而不求别计乎？智者不营杀业也。
2010年1月9日 星期六
2010年1月5日 星期二
健康掌握在自己手中
昨天（30日）上午，劉力紅教授用中醫經典的原則結合生動的例子講述了傳統中醫的許多健康理念，譬如放下壓力、按時作息、飲食有節、注意心理調節等，他希望強調的一點是，光知道健康理念沒有用，關鍵在于持之以恆地實行，這才是真正的健康之道。
面對壓力學會放下
很多專家學者的研究告訴我們，真正能解決健康問題的不是醫學，醫學只能解決健康里很小的一部分，大約只佔10%。實際上健康是把握在各位自己的手上。
在講健康和疾病之前，我先講如何正確面對壓力。深圳是一個生活節奏很快的都市，每個人都面臨著壓力，壓力是造成人們健康出問題的一個重要原因。壓力怎麼解決呢？我想只有一條，就是要學會放下。這個“放下”不是要各位不做事情，而是內心不要去擔憂，這叫放下。
我在這里引了成都文殊院的一副對聯的上聯，上聯是“見了便做做了便放下了了有何不了”。我們遇到的事情可以做。做了便放下，不留痕跡。了了有何不了，你再繁忙也不會有壓力，這一句講的是這個意思。當然這需要大家很好地用心去體悟，談起來很容易，做到這一點很難。
孔子說，君子居易以俟命，小人行險以僥幸。悟通了這句話我們真的可以放下，沒有什麼了不起。我自己也經歷過這個過程，中醫要想治好病要冒風險，要擔身家性命。剛開始，一旦藥方開出去，晚上確實睡不著覺，忐忑不安。後來慢慢想通了，“君子居易以俟命”，“易”是中國文化的靈魂。古有三易︰不易、變易、簡易。不易就是每個人有相對不變的人生軌跡，不是說你努力就行。
健康貴在持之以恆
健康的方法很多，實際上也很簡單都不復雜，關鍵是要去做。任何一個保健的方法，你只要去做，只要持之以恆那肯定是有用處的。
要講中醫怎麼認識健康，最權威的就是《內經》。《內經》說︰“上古之人，其知道者。法于陰陽，和于術數，飲食有節，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去。”有人說，身體要注意哦，忙過這段時間再說，這就不是道了。持之以恆才能得健康。
再說“法于陰陽”。“陰陽者天地之道也”，古人認識到人類跟天地、自然，乃至跟日月是息息相通的。中醫其中一個特點就是整體觀。不是說人體是一個整體，而是人與宇宙、人與自然、人與天地是一個整體。在這個整體里面，人必須順從、效仿這個整體的變化，我們的健康才有保證。
避免吃非時令食物
“飲食有節”。古人用詞用得很巧妙，用了一個“節”。很多人跟我說，一個晚上要趕三四個飯局，這叫有節嗎？
“有節”還有一個意思︰如果冬天的東西到夏天吃就不叫有節，所以我們要吃的食物要以時令為主。現在可以吃到任何時節的新鮮蔬菜，這不一定是好事。在這樣的季節長這樣東西，那是有含義的。這個時候不生長這個東西，你偏要去吃這個東西，這叫“逆之”，“逆之則災害生”，就是你自己去找災害。
露臍裝有害健康
“形與神俱”——“形”就是形體，“神”就是心靈。有些人每天堅持鍛煉，可是回家以後就跟老公（老婆）吵架，怎麼能健康？
怎麼做到形神俱備呢？《內經》說︰“虛邪賊風，避之有時”則形乃不傷，現在女孩子喜歡把肚臍露出來，肚臍是人生命脈所在，這個地方是絕對需要保護的，以前北方人穿肚兜，要罩的就是肚臍。露臍裝好比說，虛邪賊風，歡迎光臨。我拜托你們，為了今後的健康不要這樣穿。現在很瀟灑，可是過了三十歲就會知道厲害了，月經會出問題，子宮會出問題。
為了確保我們的健康，應該把重要的機關門戶保護起來的，像肚臍、腰眼，尤其是女同志，更加重要。在經期的時候，保暖是很重要的。現在的婦科病為什麼那麼多，跟穿著大有關系，所以衣服一定要長，尤其女孩子的衣服一定要長。
心理不健康容易致病
第二個問題就要談談疾病是怎麼來的。《內經》說︰“夫百病之所始生者,必起于燥濕、寒暑、風雨、陰陽、喜怒、飲食、居處。”
“生于風寒暑濕燥火”，也就是外面的氣候是會影響身體。現在很多疾病都是慢慢在空調的環境里面產生的。“生于陰陽”，最大的“陰陽”就是男女了，而男女最大的關系是夫婦。夫婦關系不合，陰陽就不協調，而這正是疾病產生的一個重要因素。所以和諧的家庭就是和諧的陰陽，形神才能夠健康。
“生于喜怒”，在這里我要介紹王鳳儀的學說。王鳳儀是清末民初東北的一位老人，他一字不識但大徹大悟，他的學說其中有關于心理行為影響健康的，歸納為五點，“怨、恨、惱、怒、煩”。
喜歡怨人的往往容易得消化系統的疾病，就是脾胃的疾病；
恨人就傷心，循環系統的疾病，容易失眠的病人是因為內心的恨；
惱，就是肺；
怒就是肝髒，中風也是這個系統的病；
煩，腎就有問題，生殖系統就有問題。
這是一門博大的學問，毫厘不差的。
再講講睡眠。
人生的睡眠實際上是一個補充陽氣的過程，陽氣是人的命根。陽氣耗散的途徑很多，但是補充陽氣的途徑很少，幾乎就是靠睡眠。我要介紹一位陳玉琴老師，她久病成醫，總結了很多寶貴的健康理念。這其中一個重大法寶就是睡眠，就是要早睡，最好的睡眠時間是晚上九點到凌晨三點，腎只有在這個時段才能“當班”，才能造血，你另外睡八個小時，跟這八個小時就不一樣。
如果實在很忙怎麼辦？那麼雙休日就拿來睡覺。如果雙休日不能正常睡眠，而是玩到三四點，然後睡到第二天十二點，更加不好。
2010年1月4日 星期一
台灣‧蔡禮旭‧聖賢書治社會病 2010-01-01 10:00
來自台灣的蔡禮旭老師，在弘揚5000年聖賢教誨的路上樂在其中，因為他一直深信『德不孤，必有鄰』。
（台灣）10年前以雀躍之心跨越千禧年，然而，10年來為我們洗禮的，是一場場令到人心惶惶的經濟衰敗、硝煙四起的戰場、令人束手無策的溫室效應等等亂象。有沒有想過，打從有人類以來，可能會被後代子孫罵得最慘的是哪一代人？
在跨世紀10年結束之日，能否好好思考為何我們的老祖宗，處處都想著如何給後代子孫好的智慧和生活環境？從台灣遠道而來大馬弘揚《弟子規》的蔡禮旭老師直言，新時代的人有需要學習綿延5000年的聖賢教育，以解決家庭、社會，乃至世界的困擾。
回溯10年前，在台灣商業界，從事西方教材買賣的蔡禮旭發現，昂貴的教材不見得能找到人的根本和增長人的智慧。
“現代人出現了信心危機，總以為‘外國月亮比較圓’，把中國5000年的傳統文化教育精粹給拋了。”
好比西方醫學知識的積累只有短短一兩百年，他們也摸著石頭過河而來，不像5000年的中醫有著那麼多的印證。然而，西醫還真瞧不起中醫，這態度有多傲慢。蔡老師直言，這就是病，病在傲慢，不學習智慧、不汲取經驗。
聖賢智慧
棄如敝屣？
那我們該從哪兒找智慧？往哪裡汲取經驗？也是馬來西亞中華文化教育中心中文教學主任的蔡禮旭說：“中國聖人的智慧，照護了歷代幾千年來千千萬萬的家庭，我們卻把這些智慧棄如敝屣！”蔡老師懊惱地說，歷經5000年淬煉的聖賢教育，不用條件也不用錢，奉送到你面前卻卻之門外，硬要花費大把金錢學不一定正確的東西，這是哪門子的判斷能力呀？
在當時，蔡老師也在電視上看到淨空老教授在講經，“他雖然是位佛教高僧，但小時上過私塾，他們應該是完整地接觸到中國5000年傳統文化教育的最後一代人。”他感慨地說，老人家也最清楚傳統文化的好，所以能在講經的時候，不只是講佛，也講儒釋道，並將所有優秀文化融會貫通，從中找到根本。
“比方說，家庭是根本，每一個人的性格修養在家庭裡已養成了，這就是孔子所言：‘少成若天性，習慣成自然’，教育絕對不是等他大學畢業才來教的。”
這中華5000年歷史中，出了聖賢無數，然而5000年來，教育孩子花最多時間的卻是我們這一代，孩子生得少，反而教育的效果不好，這個對比是值得深思的。
“這就是古人說的，一棵樹要長得好，首先根基要紮得好；要源遠流長，源頭就要清澈。所以必須找到根本，你的努力才能有好的發展，‘君子務本，本立而道生’，君子用心在根本上，只要本立住了，開花結果就水到渠成，否則根不牢就容易遭連根拔起。”
所以，教育應該從胎教開始做起，只是這些道理沒人跟我們講，當我們在學習新的教育理論，常常只是著重在語言、社交等技巧，而根本就是老師的愛心，細看現在學子學習的學問，往往不在於本，教育的目標竟是長大後要懂得賺錢。這是錯誤的思想。
蔡老師解釋，“本”指的是一個人的善心，教育孩子就是要長他的善啊，並非分數或考試！
讀書旨在聖賢不是賺錢
讀書旨在聖賢，而不是賺錢。
聖賢是甚麼？“聖賢不是供奉在牆上的才叫聖賢。聖賢是在家做個好孩子，在校當個好學生，尊重老師、友愛同學；在公司是個好下屬、好領導，體恤下屬；在社會是好公民，具有使命感，給社會一個好榜樣，這叫‘天下興亡，匹夫有責’。”
蔡老師由衷地說，能夠具有這些判斷力，是因為遇到了好老師，遇到了經典。他不斷地聽取淨空老教授講的道理，在接觸一兩年後，蔡老師開始從生活和社會現象進行思考和釐清，“結果發現問題並不複雜，問題出在人心，出在思想，而思想決定行為，行為形成習慣，習慣決定性格，性格決定命運。”
講白了就是一個人的思想，決定他的命運；父母思想決定家庭命運；領導思想決定國家命運；世界人的思想，就已看到未來世界的命運，它是不會有偏差的。
“就像地球都壞成這種程度了，覆巢之下無完卵，人們還是顧著眼前利益。”你要叫一個人愛地球，首先要叫他愛父母，這就是根本問題。
弟子規是孝悌最佳教材
蔡禮茂老師指出，“愛有原點，愛世界、愛環境、愛動物，得找到源頭，這源頭即是‘孝’，幾千年的文化以孝為核心，教育以孝為起點，這就是孔子說的：夫孝，德之本也，教之所由生也。”教育要從這裡開始，上一代人因為孝，孩子主動讀書，而且這種動力是一輩子的動力，“一個人孝順父母所以努力向學，工作盡責不用讓父母操心，再來，家庭就不用操心，皆因他找到根本向上的動力。”
建國君民
教學為先
人抓到本了，努力就有結果，否則只會瞎忙一場，而孝悌是仁之本，孝悌要真正落實，最好的教材就是《弟子規》。
眼見人們的根本壞了，人偏離了常道而亂象百出，“孔子講的‘見義不為，無勇也！’我們是炎黃子孫，以祖宗的心來看這個社會，祖宗會很傷心，聖賢如孔子也會很傷心。我們是祖宗的子孫，聖賢人的弟子，延續聖賢的教誨就是我們的本份，當你看到了家庭、社會、民族，乃至下一代的需要，就不能袖手旁觀，否則就是麻木不仁。”
在中國《禮記》裡面講過“建國君民，教學為先”，後來，他決定立志以教育事業為終身事業，因為人心只有靠教育才能轉換過來。所以，他先後到了台南師範學院，以及澳洲淨宗學院追隨老教授一同學習，並無私地投身弘揚《弟子規》仁愛和平精神的生涯。儘管收入比過去少了，但他瞭解到老子所說的“天道無親，常與善人”，天道不分親疏，但總是與有心要利益大眾的人同在，只要有善舉，福報自然來。
一路走來，弘揚傳統文化這條路走得孤獨嗎？“在《論語》中有‘德不孤，必有鄰’，只要日日在心，慢慢會遇到有同樣使命的人，力量漸漸凝聚起來，對有德的人信任，祖宗也會給予保佑。”蔡禮旭輕描淡寫他此刻雲淡風輕的心境。為甚麼有的人轉得快？全因他們有良好的教育背景，加上“人之初，性本善”，在反思過去的歷練可能受到社會的誘惑，若是有機會看到、接觸到、瞭解到，他們就會比較容易領會和改變。
要把人教成人
而非工具
我們競相向歐美、蘇俄學習他們的教育體系，試問我們的孩子到底是甚麼？
“結果，擺在面前的是，如此教育出來的青少年皆有問題，全部孩子都是成人的白老鼠。”蔡禮旭不無感慨，“連美國前教育部長也承認他們的教育是失敗。”失敗在於把人當工具教，越高學歷的人離婚率越高，因為教育只教他考試、做功課，沒教他生活和待人處世。
所以，我們要把人教成人，而不是工具！
教育孩子，要著眼於他的未來人生幸福，不是眼前的分數而已！
現代人過於功利，老祖宗說得很清楚“慾令智迷，利令智昏”，人一旦功利起來，有慾望要達到、貪圖眼前利益則會喪失智慧，多少人因此而一失足成千古恨，全都是被這些誘惑而泥淖深陷。
心正而後身修
誘惑有指財色，亦指虛榮心，只要孩子考個高分，父母馬上有面子，這樣的孩子其心理成長很不健康，欲速則不達，揠苗助長。
儒家之道講得很清楚，一個人的心不正則修養出狀況，而身不修則家不齊，只有“心正而後身修”，才不會出現行為偏差。
這些道理都是老祖宗的智慧，講得那麼早，我們都不去學，“這個時代說一句最貼切的話，為甚麼社會、家庭出現亂象，或者是家家有本難唸的經，這就是“‘不聽老人言，吃虧在眼前’。”
這老人是誰？“5000年是老人，孔子是老人，祖宗留的話，都是老人留的話。”
德才兼備以德為先
閩南老人家常說一句“寵豬舉灶，寵子不孝”，充份說明了不論是對人或牲畜，一旦過度寵溺都會招來不好的下場。寵愛等於溺愛，就字義而言，“溺”含溺死之意，而且孩子會變“弱”了；再仔細回看“寵”字怎麼寫？寶蓋下從“龍”，意思就是把一條龍困在居室或洞穴裡，試問這條龍怎麼發揮得了，一旦格局無法變大，又如何胸懷天下？
結果，受寵的孩子只想到自己，自我為中心，講白了就是自私，自私變成競爭，競爭之下，又怎麼會想到別人呢？
試問，我們現代家庭栽培出多少個胸懷天下的孩子？他們根本都是在想著自己如何享受，多快能賺到100萬啦，說實在的，若是一個人無德無善心，又何來的福呢？
錢來得越早，災禍跟著來，這就是老子強調的“禍福相倚”啊！“人的財富要水到渠成，你硬去找那麼多錢來了，又沒有德，就會因為錢而引發很多慾望。”高爾夫球好手老虎伍茲迄今恃財傲物的際遇，正與宋儒所說的少年得志大不幸不謀而合。
“以前的人栽培人是‘德才兼備’，‘德’排在前頭，反觀，今時今日我們注重的是分數、學歷和才華，忽略了德行。”蔡老師說。
功利下成長孩子不快樂
當思想教育是失衡，社會方向不對時，就需要有個榜樣來引導。
功利社會下成長的孩子是不快樂的。“你要讓他有健康的思想，他才能快樂。只有計較得少，容易知足的人才會快樂。”
“所以，不爭的事實是有錢人得憂鬱症的機會比較大，奇怪的是，人的反應太慢，明知有錢也不一定快樂，但人們還是往追求物質方面努力。”
他認為，這個社會需要有企業家作榜樣，這個模範企業家不只是持續富貴三五十年，還得把孩子教得好，夫妻和樂，才有資格向世人展現德行。蔡老師說，他所接觸的大馬華人企業家中，有的在接觸過《弟子規》之後，馬上把傲慢放下，對妻子變溫柔了，也把教育孩子排在首位。（大馬光明日報）
世華媒體‧2010.01.01
2009年12月28日 星期一
2009年12月16日 星期三
德音雅乐
第一首是：
《有你的地方是天堂》 （指有母亲的地方就是天堂）
德音雅乐：可唤醒我们向善的良知，良心，良能。
不好的音乐： 让内心的情感堕落，朝向情绪化，欲望的方向。
故，好的音乐可改善民风。《孝经》移风易俗，莫善于乐。
另一首是：
Satu Satu Aku Sayang Ibu
Dua Dua Ku Sayang Ayah
Tiga Tiga Sayang Adik Kakak
Satu Dua Tiga Sayang Semuanya
一 一 一 我爱妈妈
二 二 二 我爱爸爸
三 三 三 我爱兄弟姐妹
一 二 三 我爱大家
备注：星期五 的音乐课还可以学到手语。^_^
16/12/2009 8pm to 9.30pm 马来西亚中华文化教育中心
學而不厭，誨人不倦
当晚，钟博士给我们上了一堂《论语》学而篇第一，
子曰：
学而时习之，不亦说乎。
有朋自远方来，不亦乐乎。
人不知而不愠，不亦君子乎。
蔡老师坐在最前排，非常专注用心的写笔记。老师學而不厭，誨人不倦的精神是我们学习的好榜样。
學而不厭是求學而不厭足，愈學則眼界愈開，眼界愈開則愈能見學無止境，愈見學無止境，則愈能「發憤忘食，樂以忘憂」，終於對世間事物無不徹底明白，而能清清楚楚的解釋。
（听课笔记：樂以忘憂：快乐得把忧恼都忘掉）
誨人不倦不是教人普通學問，孔子學而不厭既是學道，則所教人的當然也是道。孔子學道「發憤忘食，樂以忘懮」，以道教人，當然也是樂事，樂則不疲，所以誨人不倦。
不倦不厭，互為助益。唯有學而不厭，教人才能教得好。唯有誨人不倦，自學纔能進步快。
http://www.dfg.cn/big5/chtwh/rxjj/4-fuzi.htm
15/12/2009 8pm to 9.30pm 马来西亚中华文化教育中心
2009年12月13日 星期日
素食己经形成了流行的趋势
素食已经形成了流行的趋势
现在全世界各国的素食馆都像雨后春笋般地到处林立。欧美各先进国家的大学里面也陆陆续续开始在兜售素食便当。越来越多的科学家，营养学家甚至是医院,都渐 渐地投入了素食主义的行列。这都己经充分地显示:素食人口正在快速增加,并且己经形成了流行的趋势。
对饮食科学研究犯了一个重大的错误
那么是什么力量导致这么重大的改变呢? 那就越来越多的证据显示：过去的科学界、医学界对饮食科学研究犯了一个重大的错误。这种重大的错误致使很多先进国家以及发展中国家的百姓陷入各种文明病当 中。并且这项错误的科学就如同刽子手一般,全球起码己经有数以万计的人因此提早结束了他们的生命。
先进国家与落后国家的反差
全世界号称最先进的国家是美国,但是这个国家不只是乳癌,至是直肠癌以及肺癌都名列世界的前三名。并且他们非常高比例的人是死于心脏病、高血压或是血管方面的疾病。而那些贫穷落后的国家。这些疾病的榷患率却低得出奇。比他们低得太多太多了。
除了美国之外、英国、芬兰、瑞典这些国家的人 他们的骨胳疏松症的摧患率也高得出奇。甚至他们只要大声地咳嗽。或是坐在颠筋的公车上随时都会折断他们的肋骨。但是在亚洲,非洲的地区呢,这些 人却很少得到这种疾病。这些不司争辩的事实己经 吸引了大批的科学家开始投入了这方面的研究。
肯柏教授的研究
这方面课题最完整的讲究是美国康乃尔大学的肯柏教授,他的研究是在中国大陆完成的。这是自古以来所有有关癌症方面的研究里面,规模最大的。他在中国大陆 56个县市里面,每一个县市各选出100个人,也就是总共有5600名成年人来参加这项规模最大的研究计划,其中包含了各种不同的环境,不同的生活方式以 及各种不同饮食习惯的人。因此,正确性可以说相当地高。经过几年的追踪研究之后,结果发现,这些吃低脂食物,也就是米饭跟菜类的中国人,他们得乳癌的机会 很小,而直肠癌,肺癌或是骨胳疏松症这种榷患率更是低。相比之下,吃高脂食物的美国人、英国人、瑞典人跟芬兰人他们这方面疾病的榷患率部是在世界的前几位。
中国人所吃的蛋白质由动物方面摄取而来的,只占他总量的10%;而美国人所摄取的蛋白质竟然有70%是由动物身上吃来的,真是高得惊人。
错误地将"肉类归类为人类的四大食物之一"
过去的科学家以为以肉食为主的吃法,可以毫无伤害的获得很高的营养跟热量来使他们的身体更健康。因此就把肉类归为人类的四大食物之一,并且在学校的教科书里面不断地宣扬。
这些科学家、营养学家们以当时的科技只能发现肉类可以为人类带来什么样的好处,譬如说长得比较快等等,但是他们从来没有去研究长期吃这种食物会为人类带来 什么样的伤害,因此在第二次世界大战以后,大家都以为这是科技智慧的结晶,也是人类最先进的吃法,于是各国竞相地学习。学校里的老师也开始大力的推广,他 们以为这样才能造就出 非常健康的国民。
他们的早餐是吃咸肉和蛋;午餐吃乳酪、汉堡;晚餐吃意大利脆饼。这种吃法在世界的历史上是仅有的。现在各种文明病在他们的国度里面就像传染病一样到处在漫延，全世界的人都知道他们的饮食确实是出了问题了。
高量肉食人们的酸性体质
那些不知情的父母也开始大量地喂食肉类给小孩子吃,当他们的父母看见自已的小孩日渐茁壮,正在高兴的时候,他们却没有想到,肉类的种种毒素,一点一点不断 地输入小孩的五脏六腑里面,小孩的嘴巴渐渐被肉的美味所吸引,小孩的身体也渐渐被肉类的毒素所毒化了。日积月累下来。这些高量肉食的人们,尽管他的体格无 比的魁梧,肌肉是无比的强 健,但是他们终究对抗不了各种文明病的侵袭,因为他们的体质己经被肉类彻底改变成为适合各种文明病以及癌症滋长的酸性体质。
米勒医生的老鼠实验
不只是肯柏教授证实,美国的米勒医生,他也曾经以老鼠来做实验,因为老鼠是素食跟肉食都能够存活的动物。他以两组老鼠分别用肉类跟谷物来饲养,经过了一段 时间证明:素食的老鼠他们的寿命比较长,而且对于疾病的抵抗力也比较强。即使在患病之后,素食的老鼠恢复的也比较快,而使用肉食喂养的老鼠却发生严重的贫 血症,这一点令科学家非常 的讶异。
台大医院阵瑞三教授比较分析的几个结论
台大医院阵瑞三教授曾花了两年的时间对北部各地的49座寺院里面的249位出家人做各项检查以及血液分析。另外,他也选出1057位荤食者来做比较,进行这个测试,研究结果发现了几个结论:
第一个结论是素食者体内胆固醇含量非常的低,平常一位有高血压或心脏病的人,他们的胆固醇含量大概在231毫克以上。普通肉食的人,他们胆固醇的含量大概 在180-220之间。而素食者平均只有158毫克而已,素食者实在很少发生高血压,心脏病或是血管方面的疾病,而肉食者这方面的疾病发生率则偏高。
第二个结论则是他意外地发现:素食者根本不会营养不良；因为荤食者的血蛋白平均在6.2-11毫克之间；素食者则在6.6-8.8毫克之间。可见素食者的血蛋白不仅非常正常,而且更为稳定。
第三个结论发现素食根本不会造成贫血；为什么？因为249位出家人里面,只有5位患有贫血；而这5位的贫血并不是素食所引起的,而是本身有胃肠方面的疾病 或是有寄生虫所导致的。反而是那些肉食者摧患贫血的比例比素食者还要高。
以上我所提出的这些证据都是不可争辩的事实,因此有许多肉食主义者也开始进步到素 食主义了。
新的世界饮食趋势
在台湾,如果您向餐饮界打听一下,谁是省内餐饮业界异军突起的一匹黑马,大多数人都可以毫不犹豫地告诉您:"素食餐馆。"因为在台湾,素食人口己经超过一百万,现在就连医院也有为了病人的健康而全院吃素的。比如说台湾疗养院以及基督教所创办的台安医院都是。
在西德,有一种随处都可以看得见的饮食店叫做"雷服毛寺",这种饮食店他们只卖素食,全国约有2500家的连锁店,每天都是生意兴隆。
在美国,素食运动在各大专院校迅速兴起。许多的素食医院也开始建立,比较有名的是在纽约由杰克生医师所创办的疗养院以及密西根洲基督复临安协运会所创办的柏特西疗养院。
因此呢,这种素食风气是一种新的世界饮食趋势,并且也是现代科技的一大进步。
我们需要果钵说明的
有很多很多的人受到过去错误教育的影响。沉迷于必须要有肉食才能有均衡营养的陷阴里面。
也有一部分人,他们早就知道肉食对人们身体有害处,只是沉迷于肉的美味当中而久久不能自拔。
所以。我们将花一点时间来具体地说明吃肉对人体到底有什么害处? 素食到底会不会营养失衡。
肉是一种很不卫生的食品, 含有很多的化学毒素
为什么我说吃肉会对人体产生这么大的伤害呢?
肉是一种很不卫生的食品,因为动物在死后,肌肉里面含有很多的化学毒素。
在生长过程的肉
现在我们所吃的猪肉也好,鸡肉也好都是养殖场里面养猪和鸡的肉;在生长过程里面,为了要使这些动物能生长得很快,它们被打很多的抗生素,荷尔蒙,镇定剂, 开胃药,喂了很多的化学饲料,而且又给它们打很多的预防针。这些药都是有副作用的, 所以很多动物在没有进人市场之前, 因为这些药已经身患种种疾病。
硝酸盐的防腐剂
这些肉在进入市场之后,经过一天若是没有卖掉,它的颜色就会变成铁灰色, 就会没有人买了, 所以生意人了减少损失,就会在肉的表面涂上一种叫做硝酸盐的防腐剂。这种药剂
可以在商人手里停留三四天的肉, 虽然里面己经烂了,但是外面看起来还是很新,这种防腐剂也是很毒的。
所吃的饲料
这些牲畜所吃的饲料,在种植的时候, 被喷洒了大量的农药来杀虫;又因为是给牲畜吃的,所以几乎 没有经过安全的采收就把它做成饲料给动物吃了。
农药的残留量
几个月的喂食之后,经过美国爱德华州立大学所作的研究显示; 动物体内所累积残留的农药比蔬菜水果的残留量要高出13倍之多!事实己经证明食肉的人身上农药的残留量起码要比食素者高出13倍之!这真是出乎我们的意料之外。
极度恐慌的情况之下所释放出来的"膍毒"
除了上述的这些化学毒素之多,法国著名的化学家健德以及美国的心理学家艾尔马凯,他们在从市场上能够买到的肉类当中,都发现有一种叫做"膍毒"的毒素在里面,这种毒素的发生是由于动物在被宰杀而痛苦的时候,由于情绪的刺激所释放出来的。
艾尔马凯还以人来做实验,他说:"当一个人的情绪在激烈变化的时候,就有各种化学物质在体内分泌出来了。"
甚至从我们嘴巴所呼出来的气体,它的成分也不一 样,他自己就曾经吹气在一条冰冷的玻璃管里面,平时所凝结出来的是无色透明的液体;可是在悲伤、愤怒或是嫉妒的时候所凝结出来的液体其颜色都不一样。
他又 更进一步地实验: 他把某一个人在发怒的时候所凝结出来的液体注射在别人或是动物的身上,之后,被注射的这个人或动物一定会很生气或是勃然大怒,或是在情绪上产生极大的变 化。
后来,他又将在嫉妒的时候所凝结出来的水,注射到老鼠身上,不到几分钟,这只老鼠就被毒死了。
曾经一位母亲刺激到很盛怒的情况之下, 再以她的奶水喂她的小孩,结果她的小孩也因为中毒而生病了。被这种奶汁毒死婴儿的病例在世界上也屡见不鲜。
可见一个人在情绪上受到刺激的时候,体内必定会 产生大量的毒素;
同样的,当动物在受到刺激的时候体内也会产生大量的毒素。尤其是在即将面对被人宰杀,那种极度恐慌的情况之下,它的体内必定会产生有史以 来最大量的毒素。但是当动物立即死亡之后,它身上所有的排泄功能,解毒功能都停止了,所以这些剧毒就完全被残留在血液以及肌肉组织里面。不幸的是,大家都 相信"吃血补血","吃肉补肉",所以呢,这些含有剧毒的血液就被送去做猪血糕,而那些肉也被我们当作盘中的佳肴,一口气我们就把它吃掉了。
动物尸体在腐败的过程所引发出来的"尸毒"
动物的尸体里面,含有一种叫做"尸毒"的毒素,这种毒素是动物的尸体在腐败的过程所引发出来的,而且是死的越久,毒性越强。譬如说我们常常吃的鱼多半在半 年前就死在远洋渔船上,这种毒素累积了半年,真是不敢想象。可是呢,也有不少人认为这些腥味越重也就是尸毒越强的这种鱼越好吃。我有一个朋友曾经在餐厅里 面做过厨师,他告诉我,每天在餐厅里面都有一些肉卖不出去,经过两三天之后,这些肉都已经发臭而且黏黏稠稠的,但是餐厅是不会把这些肉丢掉的。他们反把这 些肉拿来做口味比较重的卤肉或是咖哩肉,这样客人就吃不出来,而且还会感觉口味重比较好吃,实在想想都快吐了。
吃进一块肉的时候,各式各样的毒素
所以说当我们吃进一块肉的时候,各式各样的毒素像是抗生素,镇定剂,荷尔蒙,开胃药,预防针,防腐剂,农药,膍毒以及尸毒也都同时进入了我们的身体里面,这就难怪现代人的文明病会这么多了。
肉类中有很多的病菌和寄生虫
下面我们再来谈谈肉类中有关病菌和寄生虫的问题,不论是什么样的肉类,在放大镜的下面都可以看到很多的细菌和寄生虫,这一点和植物完全不同,那是为什么呢?
动植物的细胞壁
因为植物的细胞有一层很硬的细胞壁,所以细菌攻不进去,也就不会坏了。而动物的细胞完全没有细胞壁,所以任何的细菌都可以很快地攻进去,而且细菌会借着肉本身的养分很快地蔓延开来。
动植物的循环系统
另外,植物的循环系统非常简单,所以植物被切断的时候,它并不是马上死去,它们的新陈代谢还可能维持几天甚至儿个礼拜。所以,当您把一朵还没有开的花插在花瓶里面,您依然可以看到它还没有死,所以它并不会马上产生细菌和毒素出来。
至于那些动物,它们的循环系统非常复杂,动物一旦被杀死后,它们的循环系统全部坏掉了。细菌开始生长,肉开始腐烂,尸毒也开始产生。您可以将一块肉和一棵 菜放在空气中,三天后来观察它们的变化,您就可以了解我所说的道理了。三天之后,那块肉巳经流脓出来了,里面都是虫,而且很难闻;而那棵菜只不过是外皮稍 微干了一点,里面依然很新鲜而且很香,可见植物确实比肉类还要卫生。
寄生的病菌、绦虫
至于寄生虫的问题,水牛的颈部里面几乎都寄生着旋毛虫、黄蛾的淋巴腺里面寄生的是结核菌; 猪肉,牛肉里面都有不少的绦虫。根据美国医师协会的一份报告指出,平均每六个美国人就有一个人有旋毛虫,而从牛肉里面吃来绦虫病的人居然占90%。还有一 种霍乱菌叫做"猎虎列拉", 您一听名字就可以知道这是从猪的身上吃来的。这些寄生虫都只有肉类里面才有,而且要煮很久才会死。而现在的人呢,一去西餐厅里面。每一个人都在比赛: 谁敢吃三分熟的牛排, 谁敢吃一分熟的牛排,吃得满牙都是血。他们觉得这样比较时髦, 比较先进。而那些寄生虫根本就还没有死, 全部都被吃了下去, 这是何苦呢?
再接下来,我们来谈谈动物的疾病问题。
饲料的牲畜进入市场之前,就已经 "身负重病"了。
有很多的牲畜在饲养的过程中都是用化学饲料饲养,还打了很多的化学药剂,因此,几乎所有的牲畜在进人市场之前,就已经"身负重病",有的甚至摧患癌症。
这些牲畜被宰杀后,带有着疾病的细胞大部分都没有被发现
当这些牲畜被宰杀之后,那些带着疾病的细胞大部分都没有被发现,却被卖给家庭主妇,煮成桌上的佳肴。至于那些被发现的鸡肉或内脏, 虽然它们会被割下来,但是多半又转手卖给了商人,来换取利润。有的被做成饲料,供应牲畜来食用,间接的还是给人们吃掉了,有的则是打成肉碎,混在肉里面做 成热狗或是包子,有的被加工成罐头或是肉干,连死了好几天的猪,都还有人拿出来做贡丸,总之很少是被丢掉的。
鸡的内脏和鸡的身子到哪理去了?
以前我在街上看到很多在卖盐酥鸡,烤肉,卤味,我常常在想,为什么只有鸡爪,鸡脖子,鸡翅膀,那么多的内脏和那些鸡的身子到哪里去了呢?一直到有一天我有 一个朋友,他的父亲在桃园经营养鸡场他吿诉我真相之后,我才了解这是怎么一回事:原来,他们这种养鸡场养了数万只鸡, 每一天都会有一些病死的鸡,这些鸡在死亡之后,身体会发紫,唯一不会变色的地方就是鸡爪, 如果早一点发现,翅膀也是不太会变颜色;至于脖子,只要把皮给剥掉,任谁也不会看得出来。另外, 有一些己经患病而长不大的鸡,它们会被活活地被摔死, 这样才不会浪费饲料,它们的肉以及内脏都可以卖。因此, 每一天都会有一些不知情的小商贩来批购这些便宜的尸体回去用来做生意。我不敢说每一个摊贩都是这样,但是确实有一部分是这样获得他们的货源的。
http://www.guanyinworld.org/main.html
2009年12月11日 星期五
全球变暖， 我们能做些什么？
在保持了两千多年相对平稳的温度后，现在的地球正在因为温室气体而发「低烧」，特别是二十世纪后期，比过去四百年的任何一个时期都更热。科学家研究报告表明，人类应为近年来全球气候变暖负责。
太阳辐射以光波进入大气层，为地球带来热量，有些辐射被吸收让地球暖化，有些则形成红外线反射回太空。大气中的水、二氧化碳、甲烷、氮氧化物、臭氧等气体，能吸收地表的红外辐射而成为地球的绝热层。它们是生命的保障，如果没有温室气体，全球温度将下降三十多度。
影 响地球气温变化的关键不是温室气体的存在，而是它们在大气中的浓度。当浓度增加时，地球表面的温度就随之上升，导致地球变暖。其中，二氧化碳的浓度也由工 业革命前的280ppm，快速升高到380ppm，而且越来越高。甲烷的温室效应是二氧化碳的21—22倍，它在大气中的浓度正快速增长。在上个世纪末， 地球表面温度上升了大约0.6度，本世纪预计将上升1.4到5.8度。从上个世纪九十年代开始，有气象记录以来最热的年份就不断地出现。
整个地球的气候就像一个巨大的引擎，通过海洋的洋流和大气层的风流，把赤道的热量分散到南北两极。一般说来，赤道气温上升1度，南北极的气温就会上升12度。所以，对地球变暖最敏感的是南北两极，那里的冰川和冰盖正在不停地融化。
英国南极考察站前不久发表的近30年气象数据研究报告表明，南极地区的变暖速度是地球平均变暖速度的3倍。海水变暖，南极冰圈就开始融化，一旦部分融化，全球海平面就会上升。
北 极的情况更糟。北极冰圈的厚度，从1970年开始明显减少，40年内减少了40% 。格陵兰岛冰川流失的速度在最近5年中加快了一倍。据估计，如果整个格陵兰冰盖融化，全球海面将升高7米，这意味着整个佛罗里达或者孟加拉都沉入海底。如 果整个南极冰盖都融化，那将更可怕，届时全球洋面将升高65米。
冰盖融化的更大影响在于它将彻底改变地球与太阳之间的关系。当阳光照射在冰 层，90% 的光会像照射在镜子上面一样，反射回到外太空；但是当阳光照射在海面，90% 以上的能量会被吸收，于是周围的海水就会变暖，使冰圈融化得更快。北极冰圈就像一面巨大的镜子，将90% 的阳光反射出去，让地球保持凉爽，但是当冰圈逐渐融化，海水将吸收大量的热能，北极、北冰洋和北极圈，吸收的热能会比世界其他地方更快更多。如果两极的冰 盖不存在了，地球变热的速度将大大加快，导致干旱、炎热以及水灾等极端气候频繁出现。
目前，我国温室气体二氧化碳排放量位居世界第二，甲烷、氧化亚氮等温室气体排放量也居世界前列。我国每个家庭每年的二氧化碳平均排放量大约是2.7吨。如果我们改变家庭生活方式，能否减少二氧化碳等温室气体的排放量呢？
其 实，一些简单易行的改变，就可以减少家庭能源的消耗。
例如，离家较近的上班族可以骑自行车上下班而不是开车；
短途旅行选择火车而不搭乘飞机；
在不需要继续 充电时，随手从插座上拔掉充电器；
如果一个小时之内不使用电脑，顺手关上主机和显示器；
每天洗澡时用淋浴代替盆浴，每人全年可以减少约0.1吨二氧化碳的 排放……
我们还可以根据不同的环境、地点，进行适当的调整。
一、居家
照明用电
注意随手关灯。使用高效节能灯泡。美国的能源部门估计，单单使用高效节能灯泡代替传统电灯泡，就能避免四亿吨二氧化碳被释放。
白天可以干完的事不留着晚上做，洗衣服、写作业在天黑之前做完。早睡早起有利于身体健康，又环保节能。
低碳烹调法
尽 量节约厨房里的能源。食用油在加热时产生致癌物，并造成油烟污染居室环境。减少煎炒烹炸的菜肴，多煮食蔬菜。不要把饭锅和水壶装得太满，否则煮沸后溢出汤 水，既浪费能源，又容易扑灭灶火，引发燃气泄漏。调整火苗的燃烧范围，使其不超过锅底外缘，取得最佳加热效果。如果锅小火大的话，火苗烧在锅底四周只会白 白消耗燃气。
自家煮饭炒菜，量足够吃就好，不多炒。路上看到被人丢弃的食物，可以捡起来喂野狗、野猫和小鸟等小动物。变质的饭菜可以埋在地里做肥料。
节水妙招
淘米水是很好的去污剂，可以留下来洗碗或者浇花。
沾了油的锅和盘子要先用用过的餐巾纸擦干净，洗起来既节水省时，又可少用洗涤剂，减少水污染。
冲洗衣服时，可以加入少量肥皂粉，因为洗衣粉遇到肥皂会减少很多泡沫，既省水又节约清洗时间。
洗脸、洗手用小脸盆接住水，然后倒进大桶收集起来。
洗手、洗澡、洗衣、洗菜的水和较干净的洗碗水，都可以收集起来洗抹布、擦地板、冲马桶。
爱惜衣物之道
穿衣以大方、简洁、庄重为美，加少量的时尚即可。相比那些时尚的服饰，传统衣着的保鲜度和耐用性更好。
外出时穿的正式服装和家居服分开，回家就换上宽松舒适的家居服，可以延长正装的寿命。
吃饭、走路时注意照管衣服，避免溅上油污和泥渍。
做饭、干活时穿上围裙或劳动服，保护衣服不被损污。
洗头、洗脸时，用毛巾遮护衣领，卷起袖子，避免衣服被水打湿。
脱下来的衣服要折叠好，放在衣柜里或者挂进衣橱，不要在外面乱堆乱放，以免落上尘埃杂秽。
晚上休息时换上睡衣，既整洁又不损坏衣服。
脏衣服洗干净以后，如果有破绽的地方，可以用颜色相近的布块补缀，不要怕丢面子。服装庄重整洁，举止礼貌得体，才真正有威仪、有面子。
家用电器的节能使用
购买洗衣机、电视机或其他电器时，选择可靠的低耗节能产品。
电视、电脑不用时及时切断电源，既节约用电又防止插座短路引发火灾的隐患。不用时关掉饮水机的电源。保持冰箱处于无霜状态。
循环再利用
靠 循环再利用的方法来减少材料循环使用，可以减少生产新原料的数量，从而降低二氧化碳排放量。例如，纸和卡纸板等有机材料的循环再利用，可以避免从垃圾填埋 地释放出来的沼气（一种能引起温室效应的气体，大部分是甲烷）。据统计,回收一吨废纸能生产800千克的再生纸，可以少砍17棵大树，节约一半以上的造纸 原料，减少水污染。因此，节约用纸就是保护森林、保护环境。
回收塑料及金属制品，一公斤铝的重新利用可以避免十一公斤二氧化碳排放。
尽量少消耗铝膜包装的利乐砖包装，以及其他一次性用品。
节能的健身方式
假如所住楼房的楼梯通风采光状况良好，安全设施齐备，可以每天做「爬梯运动」，在节电的同时，健身、健心、健性情一次完成。
(敬请惠览本网网页：http://www.dfg.cn/gb/ssht/ys/20-anbu.htm)
手洗轻便的衣服，也是一种很好的运动。以站桩的姿势在洗衣池前站定，既锻炼脚力，又可使经常处于紧张状态的腰部和背部放松。双手同时搓洗衣服，节水节电的同时锻炼了手指灵活性和左右脑的协调能力。
节省取暖和制冷的能源
大部分家庭的能源都消耗在取暖和制冷上。只要有效地使用自然通风和避免房间过暖，就能简单地减少10%的费用和二氧化碳排放量。
检查阁楼和空心墙隔热材料的质量。冬季检查门和窗边的缝隙是否密闭。
夏季天气不算十分炎热时，最好用扇子或电风扇代替空调。使用空调时，不要把温度调得太低。
可再生能源
使用各种可再生能源的技术，能大大地减少我们在使用能源的过程中产生的二氧化碳。太阳能可以加热水和发电。在一些欧洲国家越来越多地采用生物质采暖系统，还有一些新式的小型风力涡轮发电机已经可以供家庭使用。
垃圾分类处理
垃 圾分类可以回收宝贵的资源，同时减少填埋和焚烧垃圾所消耗的能源。例如,废纸被直接送到造纸厂，用以生产再生纸；饮料瓶、罐子和塑料等也可以送到相关的工 厂，成为再生资源；家用电器可以送到专门的厂家，进行分解回收。家里可以准备不同的垃圾袋，分别收集废纸、塑料、包装盒、厨余垃圾等。每天进行垃圾分类和 回收，不仅是我们应尽的责任，也有利于培养孩子爱护环境的习惯和自觉性。
交流捐赠多余物品
将多余或不用的物品集中起来，通过交换和捐赠的办法，达到重复利用的目的。
二、在路上
经济型汽车
高 能效汽车每公里产生更少二氧化碳。一般说来，汽车重量越大越耗油，产生的二氧化碳越多。与经济型的小汽缸车相比，大型SUV汽车和豪华汽车排放至少两倍以 上的二氧化碳。越野型汽车安全系数高，但比较耗油。自动档汽车的动力传递通过液压完成，在工作中会造成动力损失，尤其是在低速行驶或堵车中走走停停时，油 耗更大。
燃料
汽油和柴油：环保型的汽油和柴油能提高汽车的性能。它能清洁汽车的引擎，减少引擎的摩擦力，并使燃油能更充分燃烧，从而降低对空气的污染。
生物液体燃料：生物液体燃料与传统车用燃料相比，可以潜在地带来二氧化碳减排。中国已经是世界燃料乙醇的第三大生产国和使用国。燃料乙醇在全国9个省的车用燃料市场得以推广和使用。
明智的旅行
先计划好最佳路线再出发。
仔细想想你旅行需求。尽量使用公共交通工具。
你有想过跟家人和朋友共乘一辆汽车吗？你真的需要飞行吗？可能一个电话会议更节省时间、金钱和降低二氧化碳排放量。
汽车保养
做好汽车的日常养护，确保它能在最佳状态下行使。检察轮胎气压和机油。不需要的时候，把车顶行李架和箱子拆下来，因为这些都会使车子的效率降低超过10%。
开车时
行驶时注意油离配合，保持在经济时速。试验显示，油门踩到底比中速行驶费油2—3倍，所以在行驶中猛刹车、猛起步都是大忌，尽量做到平稳起步。
在排队、堵车或等人时，尽量避免发动机空转。发动机空转3分钟的油耗可以让汽车行驶1公里。因此，如果滞留时间超过1分钟，就应该熄火。
提高出门办事效率
除非必需，不单独驾车出门。每次出门之前，把要办的事列出来，争取一口气办完。这样可以减少塞车造成的能源浪费和环境污染。
三、购物时
自备购物袋或重复使用塑料袋购物
塑料的原料主要来自不可再生的煤、石油、天然气等矿物能源，节约塑料袋就是节约地球能源。我国每年塑料废弃量超过一百万吨，「用了就扔」的塑料袋不仅造成了资源的巨大浪费，而且使垃圾量剧增。
购买本地的产品
购买本地的产品能减少在产品运输时产生的二氧化碳。例如：根据环境、食品和乡村事务部公布的一份报告，在英国，8%从车子释放的二氧化碳来自运送非本地产品的车辆。
购买季节性的产品
购买季节性的水果和蔬菜能减少温室生长的农作物。很多温室都消耗大量的能源来种植非季节性的产品。
一方水土养一方人，本地的食品最适合当地人食用。本地生产的其他商品，维修保养方便且成本低廉。季节性的食品是在最适宜该物种生长的自然生态下成熟的,最富营养，同时也少有各种催生的添加品。而反季节食品不仅价格贵而且营养较少,添加的农药、化肥和催生剂也危害健康。
减少肉、蛋、奶等动物性食品的采购
饲养家畜要消耗掉2/3以上的耕地；地球上人为产生的甲烷中，畜牧业就占16%。肉类的生产、包装、运输和烹饪所消耗的能量比植物性食物要多得多，其对引发地球温室效应所占人类行为的比重高达25%。
少用一次性制品
商 场里充斥着一次性用品：一次性餐具、一次性牙刷、一次性签字笔……一次性用品给人们带来了短暂的便利，却给生态环境带来了灾难。它们加快了地球资源的耗 竭，所产生的大量垃圾造成环境污染。以一次性筷子为例，我国每年向日本和韩国出口约150万立方米，需要损耗200万平方米的森林资源。
不要掉进奢侈品的陷阱
越时尚的商品，更新换代的速度越快。无论是电子产品还是时髦的服装，商家通过不断地推陈出新，刺激人们的购买欲。那些追求奢侈品消费的「月光族」和「车奴」、「卡奴」，不仅浪费资源，还使自己背上沉重的经济枷锁，究竟是富人还是「负人」，只能冷暖自知。
过度包装
注意购买包装简单的产品。这代表在包装的生产过程中，消耗了较少的能量。减少了送往垃圾填埋地的垃圾，也减少消费者的经济负担。
使用再循环材料的好处
比起用原始材料制造的产品，用再循环材料制造的产品，一般消耗较少的能源。例如：使用回收钢铁来生产所消耗的能源比使用新的钢铁少75%。
总之，还有其他节约能源的方法，需要我们举一反三，去落实在生活的方方面面。
全球变暖给我们敲响了警钟，地球，正面临巨大的挑战。保护地球，就是保护我们的家。让我们行动起来，抛掉自私自利的陋习，以博大无私的善心、善行，挽救地球家园的命运，维护人类得以继续生存的未来。
感谢网友提供节能方法
参考资料：
http://www.bp.com.cn/extendedsectiongenericarticle.do?
categoryId=9011334&contentId=7022916
http://env.people.com.cn/GB/huanbao/259/4937/
http://www.chembb.com/InfoCenter/News/complex_deatils.asp?
profession_sort=05&sort=ICA01&id=A01060816024
http://www.rrjy.com/data/2006/0519/article_638.htm
http://app.cpst.net.cn/dzkjb/2005/0515/1%A3%AD4.htm
http://finance.ce.cn/xf/main/gz/200701/05/t20070105_10000404.shtml
人体使用手册／吴清忠著
所有的疾病都是我们错用了身体的结果
我们需要的不是灵丹妙药
而是一本正确的
人体使用手册／吴清忠著
这将是一本令您惊讶的未来书
不要在现在就对它下评语
这本书正确的评论
一百年后才可能出现
諸位要知道，這些小動物都通人情，你愛護它，它也愛護你
夏天到了，請各位善士妥善對待蚊蟲、螞蟻等小生命。一念